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Australie




CAPITALE Canberra
SUPERFICIE 7 686 848 km²
POPULATION 19 913 144
LANGUE Anglais
RELIGIONS Chrétiens (67%), athées (20%), bouddhistes (2%), musulmans (1,5%), hindous (0,6%), juifs (0,5%)
MONNAIE Dollar australien (AUD) - 1€ = 1,75 AUD
DECALAGE HORAIRE A l'ouest:
  +6 heures en été
  +7 heures en hiver
A l'est:
  +8 heures en été
  +9 heures en hiver


1- carte




2- Un peu d'histoire


3- Divers mais néanmoins importants

Sports nationaux:

L'héritage anglais est flagrant : les sports les plus populaires sont le rugby, le cricket et le footy (un mélange entre le foot et le rugby).
Et en Australie, on peut skier l'hiver ! Eh oui, il y a de nombreuses stations entre le Victoria et la Nouvelle-Galles du Sud, notamment dans les bien nommées Snowy Mountains.

Bien évidemment, toutes les activités aquatiques se pratiquent au fil des plages de sable fin.
- En premier lieu, le surf, surtout sur la Gold Coast. Et pourquoi ne pas faire le tour du pays en surf ?
- Il ne faut pas manquer l'occasion de faire du snorkelling, ou mieux encore de plonger, sur la grande barrière de corail. Une expérience unique !



Cuisine et boissons:

Cuisine

La cuisine australienne n'a rien de gastronomique. Mais on peut trouver de bons produits frais, comme d'excellents fruits de mer dans les villes côtières (écrevisses, anguilles, moules...). Les viandes de bœuf et de mouton sont également excellentes.

Seule spécialité à signaler : le Vegemite. Utilisée comme une sorte de condiment, cette pâte à base d’extrait de levure en étonnera plus d’un.

La bière

Si vous n'aimez pas la bière, ce n'est pas la peine d'aller en Australie. Ou alors il faudra vous y mettre ! Car ici, c'est la boisson nationale. Heureusement pour vous, elle y est blonde et légère. De la limonade selon certains ! Mais elle est très désaltérante quand il fait chaud. Le Foster, la Victoria Bitter et la Cascade sont les plus prisées. Nous, on vous conseille plutôt la dernière... Si vous vous faites entraîner dans une soirée, ne soyez pas étonné de voir la bière servie en cruche (jug). Et un jug par personne of course !

Le vin

L'Australie est en train de devenir l'une des grandes nations productrices de vin. Bien que récents, ses vignobles profitent du climat favorable pour donner des vins en général satisfaisants, et parfois de grande qualité. Les vignobles les plus réputés sont ceux de la Barossa Valley (Australie-Méridionale) pour le shiraz, et la Hunter Valley (Nouvelle-Galles du Sud) pour les blancs, notamment les semillons et les chardonnay.


[Source www.routard.com]



4- A voir / A faire

A voir:
Melbourne, Canberra, Sydney, Alice Springs, Adélaide, Darwin, la Grande Barrière de Corail, parc national de Kakadu, parc national de Bungle Bungle, le centre rouge et Ayers Rock, le Far North, la Tasmanie, les montagnes Bleues, la région aurifère de Kalgoorlie, la péninsule de Monkey Mia.


A faire:
Découvrir l'Outback à cheval ou à dos de dromadaire, trekking, safaris, activités balnéaires, plongée, nager avec les baleines, les dauphins, les requins blancs, apprendre à jouer du didjeridoo, gouter les vins australiens




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